Buku SMK : Produk Cake dan Kue Indonesia - Bidang keahlian : Pariwisara, SMK/MAK Kelas XII

Toko: Ada-buku Store Official
Rating: 4.8
Follower: 1,446

Produk:	Buku SMK : Produk Cake dan Kue Indonesia - Bidang keahlian : Pariwisara, SMK/MAK Kelas XII
Harga:	Rp 46,200
Rating:	4.8
Suka:	11,738
Lokasi:	KAB. SLEMAN

Kategori(Sub)

: Buku Sekolah (SMK/MAK)

ISBN

: 978-623-01-0152-6

Penulis

: Mujirah, S.Pd. dan Erly Handayani, S.Pd.

Ukuran⁄Halaman

: 17.6x25 cm² ⁄ x+102 halaman

Edisi⁄Cetakan

: I, 1st Published

Tahun Terbit

: 2019

Sinopsis

Buku yang berjudul Produk Cake dan Kue Indonesia SMK/MAK Kelas XII ini dapat hadir sebagai penunjang pembelajaran pada Sekolah Menengah Kejuruan Program Keahlian Pariwisata, Program Keahlian Kuliner untuk Kompetensi Tata Boga. Buku ini berisi mata pelajaran yang membekali para siswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam dunia kuliner. Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi beberapa hal berikut :

* Bahan penutup kue

* Bahan penghias dan "ornamen" kue

* Cake, gateaux, dan torten

* Spesial cake dan dekorasi cake

Berdasarkan materi yang telah disajikan, para siswa diajak untuk melakukan aktivitas HOTS (Higher Order Thinking Skills) dengan cara menanya, mengeksplorasi, mengamati, mengasosiasikan, dan mengkomunikasikan. Buku ini dilengkapi dengan latihan soal berupa pilihan ganda, esai, dan tugas. Hal ini bertujuan untuk mengukur kemampuan siswa dalam memahami materi. Selain itu, buku ini juga dilengkapi dengan info untuk menambah pengetahuan para siswa.

Buku ini telah disesuaikan dengan tuntutan kompetensi SMK/MAK di bidang tata boga. Dengan demikian, kami berharap bahwa siswa dapat mencapai kompetensi yang diharapkan dan lulusan SMK/MAK dapat mempersiapkan diri dengan baik ketika memasuki dunia kerja.

#bukubacaan #SMK