Syphon Coffee Maker, yang dikenal juga dengan nama Vacuum Pots, menghasilkan kopi yang diklaim memiliki rasa dan kualitas sangat baik dibandingkan cara membuat kopi lainnya.
Bentuknya unik, terdiri dari 2 buah wadah wadah bawah yang berbentuk bulat, dan wadah atas yang berbentuk tabung. Filter kain yang disertakan dipasang pada corong di wadah tabung. Lalu, kopi diseduh menggunakan metode pembakaran yang masih menggunakan api dengan bahan bakar Spiritus.
Coffee Syphon TCA-3 memiliki kapasitas seduh untuk 3 cups, kurang lebih 360 ml. Pembelian sudah termasuk saringan kain, sendok seduh, dan burner. Oh ya, kaca dari siphon ini dapat bertahan di suhu -20 hingga 150 derajat Celcius.
Untuk menghasilkan kopi yang enak, gunakan biji kopi yang masih segar (Fresh Roast). Disarankan untuk tidak memakai biji kopi yang sudah digiling (kopi yang dijual di pasaran) karena ukuran gilingan mereka tidak cocok untuk diseduh dengan Syphon.
Cara Kerja:
- Masukkan air pada wadah bawah, kemudian pasangkan wadah atas (jangan lupa pasang filter kain).
- Masukkan bubuk kopi yang telah digiling pada wadah bagian atas dan tutup.
- Nyalakan burner, dan tunggu hingga air pada wadah bawah mendidih dan naik ke wadah atas.
- Tunggu beberapa saat, matikan burner, kemudian tunggu sampai hasil ekstraksi turun ke wadah bawah.
- Cabut wadah atas, tuang, dan nikmati kopi dengan sensasi yang berbeda.