FOOD AND BEVERAGE, Bidang Keahlian Pariwisata, SMK MAK Kelas XI dan XII (pilih kelas)
Toko: Swastika Bookstore Official Rating: 4.8 Follower: 7,215 |
Produk: | FOOD AND BEVERAGE, Bidang Keahlian Pariwisata, SMK MAK Kelas XI dan XII (pilih kelas) |
Harga: | Rp 38,400 - 38,500 |
Rating: | 4.8 |
Suka: | 15,192 |
Lokasi: | KAB. SLEMAN |
ORIGINAL
FOOD AND BEVERAGE, Bidang Keahlian Pariwisata, Program Keahlian : Perhotelan Dan Jasa Pariwisata, Kompetensi Keahlian: Perhotelan SMK/MAK KELAS XI
Kategori(Sub): Buku Sekolah (SMK/MAK)
ISBN: 978-623-01-0323-0
Penulis: Sri Indriati,S.E,S.S.T.Par.,M.B.A
UkuranβHalaman: 17.6x25 cmΒ² β x+118 halaman
EdisiβCetakan: I, 1st Published
Tahun Terbit: 2020
Berat: 218 gram
FOOD AND BEVERAGE SMK/MAK Kelas XI
Buku yang berjudul FOOD AND BEVERAGE SMK/MAK Kelas XI ini dapat hadir sebagai penunjang pembelajaran pada Sekolah Menengah Kejuruan Program Keahlian Pariwisata, Program Keahlian Perhotelan dan Jasa Pariwisata untuk Kompetensi Keahlian Perhotelan. Buku ini berisi materi pembelajaran yang membekali para siswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam dunia perhotelan dan industri pariwisata. Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi :
* Psikologi pelayanan
* Peralatan dan perlengkapan restoran
* Table set up dan clear up
* Sequences of restaurant services
* Sistem informasi restoran
Berdasarkan materi yang telah disajikan, para siswa diajak untuk melakukan aktivitas HOTS (Higher Order Thinking Skills) dengan cara menanya, mengeksplorasi, mengamati, mengasosiasikan, dan mengkomunikasikan. Buku ini dilengkapi dengan latihan soal berupa pilihan ganda, esai, dan tugas proyek. Hal ini bertujuan untuk mengukur kemampuan siswa dalam memahami materi. Selain itu, buku ini juga dilengkapi dengan info untuk menambah pengetahuan para peserta didik.
Kebutuhan akan buku ini sejalan dengan tuntutan kompetensi SMK/MAK di bidang pariwisata. Dengan demikian, kami berharap bahwa siswa dapat mencapai kompetensi yang diharapkan dan lulusan SMK/MAK dapat memasuki dunia kerja.
----
FOOD AND BEVERAGE SMK/MAK Kelas XII
Buku yang berjudul FOOD AND BEVERAGE SMK/MAK Kelas XII ini dapat hadir sebagai penunjang pembelajaran pada Sekolah Menengah Kejuruan Program Keahlian Pariwisata, Program Keahlian Perhotelan dan Jasa Pariwisata untuk Kompetensi Keahlian Perhotelan. Buku ini berisi materi pembelajaran yang membekali para siswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam dunia perhotelan. Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi :
* Hygiene sanitasi
* Teknik memotong
* Metode pengolahan makanan
* Platting dan garnish
Berdasarkan materi yang telah disajikan, para siswa diajak untuk melakukan aktivitas HOTS (Higher Order Thinking Skills) dengan cara menanya, mengeksplorasi, mengamati, mengasosiasikan, dan mengkomunikasikan. Buku ini dilengkapi dengan latihan soal berupa pilihan ganda, esai, dan tugas proyek. Hal ini bertujuan untuk mengukur kemampuan siswa dalam memahami materi. Selain itu, buku ini juga dilengkapi dengan info untuk menambah pengetahuan para peserta didik.
Kebutuhan akan buku ini sejalan dengan tuntutan kompetensi SMK/MAK di bidang pariwisata. Dengan demikian, kami berharap bahwa siswa dapat mencapai kompetensi yang diharapkan dan lulusan SMK/MAK dapat memasuki dunia kerja.
Related Produk
Review Produk
diahwahyu2110 5 Recomended sekali Bagus dan rapi, dan orangx sangat ramah selkli makasih bnyak kak, dan kualitas bujux Bagus abngeetttttttrrrrrrrrrrrr πππππππππππππππππππππππ
w*****i 5 Mantappppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp
tibatiba_ 5 Buku ny sangat membantu saya, lupa ga difoto. Jd sambil piket sekolah sekalian bikin penilaian ini deh... Hehe
johanapijoh 5 Buku yg diterima sesuai pesanan Isinya lengkap sesuai kurikulum
rambisaayyu 4
gempita_ori_shop 5
maniktrolih123 5
jehanputri09 5
dwirizky0000 5
tejasuardika 5