Perbedaan dari tepung Rye meal dan whole meal dari tekstur nya saja gan Rye lebih sedikit halus dari Whole meal telihat lebih kasar.
Gandum utuh baik untuk tubuh (penuh serat, fitokimia, vitamin, dan mineral) — membantu mengontrol berat badan mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung, dan menurunkan kolesterol.