TULIP Dark compound coklat coklat compound hitam 1 kg - kemasan pabrik

TULIP Dark compound coklat oklat compound hitam 1 kg - kemasan pabrik

Berlogo HALAL MUI !!

BPOM RI MD 224310078010.

- Cokelat compound hitam dari brand cokelat ternama Tulip.

- Terbuat dari bahan-bahan berkualitas premium, memiliki aroma cocoa yang kuat dan unik dibandingkan dengan brand cokelat lain.

- Dapat digunakan untuk cookies, topping es krim, permen, dekorasi cake dan pembuatan praline.

- Hanya membutuhkan sedikit tempering dan dapat meleleh dengan mudah.

Dapat digunakan untuk :

- Dipping chocolate untuk buah, cake balls dan es krim

- Chocolate coating untuk berbagai cakes, pastries dan cookies

- Pembuatan pralines dan chocolate truffle

- Dekorasi cokelat untuk berbagai cake dan roti

Sangat cocok untuk aplikasi :

- Filo pastry dan puff pastry

- Viennoiserie

- Roti dan donat

- Dekorasi cake

- Pound cake

- Dessert dingin

- Cream

- Chocolate praline

Cara Penggunaan :

1. Siapkan cokelat sesuai resep dan potong-potong dalam ukuran kecil.

2. Tempatkan di dalam mangkuk yang diletakkan di atas wadah berisi air panas(bain marie) dan pastikan mangkuk tidak menyentuh permukaan air.

3. Aduk perlahan hingga cokelat lumer sempurna pada suhu 45-50 derajat Celcius.

4. Angkak mangkuk dari wadah air panas dan teruskan aduk untuk menurunkan suhu cokelat.

5. Cokelat siap digunakan pada suhu ideal pengerjaan 40-41 derajat Celcius.

Komposisi : Gula, Lemak Nabati, Cocoa Powder, Pengemulsi Nabati

Petunjuk Penyimpanan :

- tutup rapat setelah dibuka

- simpan di tempat sejuk dan kering pada suhu ruang antara 18-22 derajat Celcius

- hindarkan dari panas dan hawa lembab

Product By : PT. Freyabadi Indotama, Indonesia.

Kemasan : Plastik.

Berat Bersih : 1000 gram.

Tanyakan stock sebelum order, untuk memastikan ketersedian stock karena produk fast moving.