Kopi Arabica Gayo Natural Wine 500 gr (bubuk/biji)

LEVEL ROASTING LIGHT

Kopi gayo wine,bayangkan saja dua minuman paling berkelas di dunia Anggur dan Kopi berpadu dengan rasa dan aroma yang menyatu dengan sempurna dalam satu cangkir.Kopi ini bukan berarti memabukkan seperti meminum wine. Tetapi cara penyajiannya yang mirip dengan membuat wine, yaitu melalui proses fermentasi.Gayo Wine itu adalah kopi Gayo yang diproses seperti wine

Sensasi rasa dan aroma Wine yang begitu kuat pada Kopi ini terjadi karena dalam pengolahan Kopi ini, dibutuhkan waktu sampai 45 hari. Selama kurun waktu inilah, semua aroma yang dihasilkan oleh kulit kopi yang terfermentasi ini, diserap oleh biji kopi.

Setelah kering, barulah biji kopi utuh ini digiling untuk menghasilkan biji kopi siap roasting. Di sini masalah kembali timbul, karena prosesnya yang rumit ini menjadi kopi berkualitas tinggi.

Produsen / Petani : failan

Jenis Tanaman : arabica

Varietas : abyssinia

Ketinggian : 1500mdpl

Harvest : 1500kg/bln

Kawasan : takengon

Village : bukit sama

Proses : wine soft

Moisture : 13%

*Roastbean Arabica Gayo Wine*

Cupping Notes: Soft Winey taste, Green Grapes, Lychee like, Fruity, Mid Hi Acidity, MidLow Body

Kami selalu mengirim kopi yang segar dan tidak melebihi 3 hari sejak tanggal penyangraian.

Desain kemasan dan packaging dapat berubah tergantung ketersediaan stok

Note :

Orderan dalam bentuk bubuk dapat request jenis gilingan yang diinginkan (Fine-halus = espresso /Medium = mokapot, V60, drip, ect. /Coarse-Kasar = frenchpress) wajib ditulis dicatatan apabila request gilingan.