Kopi Arabika Gayo Wine 200 gr (Biji/Bubuk)

ARABICA GAYO WINE

Kopi Arabica Gayo Wine Process. Bayangkan saja dua minuman paling berkelas di dunia Anggur dan Kopi berpadu dengan rasa dan aroma yang menyatu dengan sempurna dalam satu cangkir. Kopi ini bukan berarti memabukkan seperti meminum wine. Tetapi cara penyajiannya yang mirip dengan membuat wine, yaitu melalui proses fermentasi. Gayo Wine itu adalah kopi Gayo yang diproses seperti wine sensasi rasa dan aroma Wine yang begitu kuat pada Kopi ini terjadi karena dalam pengolahan Kopi ini, dibutuhkan waktu sampai 45 hari. Selama kurun waktu inilah, semua aroma yang dihasilkan oleh kulit kopi yang terfermentasi ini diserap oleh biji kopi. Setelah kering, barulah biji kopi utuh ini digiling untuk menghasilkan biji kopi siap roasting. Di sini masalah kembali timbul, karena prosesnya yang rumit ini menjadi kopi berkualitas tinggi. Diroasting pada level Light to Medium untuk menghasilkan aroma dan citarasa yang pas untuk Wine proses.

Process : Wine

Grade : 1

Farmer : Syukran

Varietas : mix

Altitude : 1.400 mdpl

Harvest : 1.500 Kg / bulan

Origin : Takengon

Mouisture : 13%

Cupping Notes : Soft Wine taste, Green Grapes, Lychee, Fruit, Mid Acidity, Mid Low Body

Catatan :

1. Kami menyediakan 2 pilihan produk, yaitu roast bean (biji sangrai) dan ground (bubuk). Silahkan diinput dalam kolom keterangan.

2. Bagi yang belum pernah mencoba kopi wine, harap berkonsultasi terlebih dahulu agar tak salah pilih produk dan komplain / memberi penilaian rendah karena tidak paham produk. 

3. Order terakhir pukul 15.00 WIB setiap hari. Order di atas pukul 15.00 WIB akan dimasukkan ke pengiriman esok hari.